Callebaut Belgische melkchocolade callets / 2.5 kg
€42,55 *
Melkchocolade in zijn puurste vorm (couverture), daaruit bestaan deze Callebaut chocolade Callets Melk voor 100%. Door zijn unieke druppelvorm (Callets) zijn ze supergemakkelijk en snel te smelten en in de opgeloste couverture te strooien voor optimale voorkristalisatie.
Deze Callebaut chocolade Callets Melk zijn op vele fronten toepasbaar, ze zijn echter wel een beetje gevaarlijk: probeer er maar eens af te blijven terwijl je ermee aan het werk gaat!
Deze onweerstaanbaar lekkere druppels nodigen nl. wel uit tot snoepen! Een paar toepassingen: Overheerlijke chocolademelk, chocolaatjes, bonbons, chocoladefontein.
Cacao 33,6%
Melk 20,8%
Op voorraad
Beschrijving
Bereidingswijze :
Doe de gewenste hoeveelheid Pajets of Callets in een plastic of glazen kom. Smelt op maximaal vermogen ( /-800W) in de magnetron. Roer elke 15/20 seconden de chocolade goed door, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreidt. Stop met verwarmen zodra de chocolade bijna volledig gesmolten is. (kleine stukjes chocola mogen nog zichtbaar zijn) Blijf roeren totdat de chocolade opgelost is en een gelijkmatige chocolademassa is verkregen. De chocolade is nu klaar voor gebruik.
Het is ook mogelijk om de chocolade te smelten dmv au bain-marie(warm waterbad), laat het water hiervoor niet koken, dan zal de chocolade ‘verbranden’, vooral de witte- en melkchocolade zijn hier erg gevoelig voor! Roer de chocolade bij deze bereidingswijze constant rustig door en schraap vooral de chocolade die in contact met de wand van de schaal of kom komt constant door de massa heen. Let er op dat er geen water bij de chocolade komt! Hierdoor zal de chocolade dik worden.
Extra informatie
| Inhoud | Zak 2,5 kg |
|---|---|
| Vloeibaarheid | Klasse 3 |
| Ingrediënten | Suiker, Cacaoboter, Volle melkpoeder, Cacaomassa, Emulgator: sojalecithine, Natuurlijk vanille aroma |
| Allergenen | Cacao en soja olie, soje eiwitten, koemelkeiwit, lactose, vanilline Dit product kan sporen bevatten van melkproducten, noten en sulfieten. |
| Noot | Dit product is glutenvrij. |
| Houdbaarheid | 18 maanden na productiedatum. Bewaartemperatuur : 12 – 20 °C De producten moeten bewaard worden in een schone, droge (relatieve vochtigheid max.70 %), en reukvrije omgeving. |
| SKU | 823 |
Reviews