Recept voor 20-24 cupcakes of cake

Benodigd:[unordered_list style=”bullet”]

• 500 gram Cupcake mix
• 300 gram roomboter
• 250 gram eieren

[/unordered_list]
Werkwijze:[unordered_list style=”bullet”]

• Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.
• Verwarm de oven voor op 175°C (heteluchtoven 160°C).
• Meng alle ingrediënten in 4 minuten op lage snelheid tot een glad beslag (let op niet luchtig draaien).
• Verdeel papieren bakvormpjes in een muffin bakvorm en schep het beslag met een (ijs)lepel in de vormpjes (tot ongeveer de helft vullen).
• Bak de cupcakes in de voorverwarmde oven in ongeveer 18 minuten gaar.

[/unordered_list]

Voor het bakken van een cake:
Vet een Cakevorm van 24 cm of een rond bakblik van 20 cm in en strooi er wat bloem in. Schep het beslag in de vorm en bak de cake op 160°C (heteluchtoven 140°C) in ongeveer 60 minuten gaar.